Se pot culege ciuperci în Germania? Reguli, amenzi și tradiții

Se pot culege ciuperci în Germania? Da — dar în limitele legii

În Germania, culesul ciupercilor este permis, însă nu înseamnă libertate totală. Normele federale și regulile fiecărui land stabilesc cantitatea, locurile și scopul culegerii. Se aplică principiul „pentru consum propriu”, iar depășirea limitelor poate aduce amenzi de până la 5 000 €.

Limite și restricții la cules

• Cantitate maximă: de regulă 1–2 kg/persoană/zi (în funcție de land).
• Doar pentru uz personal: culesul în scop comercial necesită autorizație.
• Interdicție în arii protejate: rezervații și parcuri naționale (ex. Schwarzwald, Eifel, Harz).
• Protejarea miceliului: nu smulge cu tot cu substrat; taie cu cuțitul sau răsucește ușor.

Atenție: anumite specii sunt protejate și nu pot fi culese (de ex. unele specii de hribi sau zbârciogi).

Amenzi pentru culesul de ciuperci — ce se sancționează

Motive frecvente pentru amenzi:

• depășirea cantității permise (ex. peste 2 kg/zi),
• culegerea de specii protejate,
• vânzarea fără autorizație,
• culegerea în zone interzise (parcuri naționale, rezervații, terenuri private fără acord).

De obicei amenzile sunt între 100 și 500 €, dar pot ajunge până la 5 000 € pentru încălcarea normelor de protecție a naturii.

Ce ciuperci se culeg cel mai des

Tradiția există, chiar dacă nu este la fel de răspândită ca în alte țări din regiune. Cele mai căutate sunt:

• Steinpilze — hribi (în special hribul comun),
• Maronen — specii de bureți bruni (rurali/bruni),
• Pfifferlinge — gălbiori,
• Parasolpilze — pălăria șarpelui,
• Röhrlinge — alte specii de ciuperci tubulare.

De obicei sunt gătiți proaspăt, uscați sau congelați; în unele landuri au loc ateliere și evenimente dedicate sezonului de ciuperci.

Unde se culeg ciuperci în Germania

Zone populare pentru cules:

• pădurile din Schwarzwald (Baden-Württemberg),
• Thüringer Wald (Turingia),
• masivul Harz,
• Bavaria — zona Garmisch-Partenkirchen și pădurile alpine,
• păduri din Hessa și Renania-Palatinat.

Verifică întotdeauna dacă suprafața nu este arie protejată și dacă nu există interdicții locale.

Sfaturi practice pentru culegători

• Culege doar specii pe care le cunoști — anual sunt raportate intoxicații.
• Folosește coș, nu pungi de plastic (grăbesc alterarea).
• Evita ciupercile foarte tinere sau deteriorate.
• Nu lăsa deșeuri în pădure — amenzile pentru abandon sunt ridicate.
• Consultă grupuri locale sau ghiduri/aplicații de identificare pentru verificare.

Culesul ciupercilor — tradiție cu reguli

Da, în Germania poți culege ciuperci, dar doar respectând regulile. Limitele cantitative, interdicțiile locale și protecția speciilor fac ca această activitate să ceară atenție și responsabilitate. Sezonul (august–octombrie) aduce mulți iubitori ai naturii pe poteci și în păduri.